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背后的冷链物流你知多少
来源:www.wlmqqsll.com 发布时间:2021年03月31日
    背后的冷链物流你知多少
    随着电商的发展,以及居民对食品新鲜度、安全度的要求越来越高,冷链物流产业迅速发展。
    想把广东的荔枝运到全国?想一天内吃到来自新疆的新鲜葡萄?这都得依靠冷链物流的发展。据广东省物流行业协会执行会长马仁洪介绍,2025年,中国冷藏车产量将达到18万辆,年均增长约25%。未来,中国冷链物流市场规模将突破9000亿元,年均增长约24%。乌鲁木齐冷链物流网了解到粤港澳大湾区居民生鲜消费增长超100%。
    冷链物流产业,最缺乏的就是人才,特别是冷链物流的高端人才,广东气候炎热,海鲜、水果等物产丰富,若将这些运到气候较冷的北方,就要依靠冷链技术。现在最新的气调技术通过调节气体成分,让果蔬处于睡眠状态,但不是所有的水果都用同样的标准,如香蕉、苹果所需要的二氧化碳浓度就不一样。冷链运输需要延长保鲜期、缩短运输时间,这背后需要研发类的技术人才,也需要冷链物流管理、销售和采购等多项技能于一身的高端冷链人才。
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