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​新疆冷链物流公司浅析冷链物流市场分析
来源:www.wlmqqsll.com 发布时间:2021年09月07日
  新疆冷链物流公司浅析冷链物流市场分析
  1、冷饮物流市场分析
  我国的冷饮物流市场的消费总量从1990年55万吨增长到了2002年的147万吨。消费的季节性差异也在逐步的消失,目前的话国内人均消费量已经达到了1.1kg,但与世界平均水平和发达国家相比,差距还是很大,市场潜力也相对的很大。根据上海市食品研究所预测,2005年全国冷饮产量计划将达到200万吨,2010年达到260万吨,人均消费量也将达到2公斤/年;2015年产量将会达到310万吨,人均消费量可以达到2.4公斤/年。伴随着人们冷饮消费习惯的改变、还有人均收入增加、消费群体不断扩大以及我国城市化的不断发展,一段时间内,冷饮的生产销售仍将呈现上升的趋势。
  我国冷饮物流生产企业最主要集中在较为发达的华东、华北以及中南三大地区,广东、北京、还有上海、东北是目前产销量最集中的四大地区。2002年,冷饮行业销售量超亿元的大型企业仅9家,中型企业也不过是18家,其中内蒙古伊利全国产销量超过了10万吨,实现销售额近9亿元,是全行业第一,还有伊利、蒙牛等品牌在主流的占有率超过了80%,已初步形成寡头垄断的局面。虽然国内冷饮产销在稳步上升,但是由于市场竞争十分的激烈,冷饮生产逐渐进入微利时代,统计资料显示,食品工业年平均销售利润率最低就是冷冻饮品行业,目前行业整体是处于亏损的状态。
  2、肉制品冷链物流市场分析
  据预测,国内肉类消费会由2001年的6373万吨增长到2010年的10000万吨左右,将继续保持稳步上升趋势。国内肉制品消费会由目前的250万吨增长到2010年的1300万吨左右,未来增长的空间很大。我国肉制品加工业已经在经历市场启动阶段,现在是正值成长期。此阶段的特点是消费群体迅速壮大,产量与销售额持续增长。主要肉类人均占有量是处在世界先进水平,肉类制品人均占有量远低于发达国家。在未来10年内,肉类加工业将会进入到一个新的高速发展时期。
  肉类食品的消费除了在城市仍有扩展的余地以外,在农村其实有着更大的增长潜力。随着我国农村城市化进程的不断加快还有农民收入水平的提高,肉类食品消费数量会在较长时期内持续增长。到了2010年,国内肉制品人均年消费量将会达到10公斤,肉制品占肉类总产量比重也会将上升到13%左右,但也只能达到目前发达国家肉类转化率1/3的水平。
  肉制品的加工利润率为2.93%,经济效益会比较好。2002年肉制品企业中,销售收入超过50亿元的只有2家,而超过20亿元的有2家,超过10亿元的有4家,有近1/2的产品销售收入集中在大型企业。山东、河南两省丰富的原料资源还有独特区位优势,使它成为国内肉类加工业的集中地。2002年山东省肉类加工企业有162家,占全行业总数量的16%,其次的话是河南省有139家。2002年山东省占全国总销售额的40%,达到了263.64亿元,位居第一;河南省约占20%,为126.96亿元。两省合计的话就已经超过全行业的 60%,行业集中度比较高。
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